Chuvas atrasam a colheita e afetam qualidade da laranja

Com registro acima de 50% da chuva média acumulada no cinturão citrícola paulista, no período entre maio e agosto de 2026, os citricultores estimam volume menor da fruta e produção abaixo do ciclo anterior. As condições climáticas, no entanto, poderão favorecer os pomares em 2027, conforme avaliam os pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

“As laranjas para o mercado de mesa, considerando o maior acúmulo de chuva e o atraso da colheita, estão com tamanhos maiores e mais cristalizados, além de a casca que não é de boa aparência. E para as indústrias, a fruta não atingiu um grau ideal de Brix para o processamento do suco”, explica o produtor de Rio Preto, Paulo Sader.

Segundo levantamento do Cepea, a redução do Brix (medida entre o teor de açúcar e a quantidade de sólidos solúveis presentes no suco) limita a atratividade de parte das frutas para a indústria. Nesta safra, os pesquisadores avaliaram ainda que as chuvas de outubro nos pomares do estado de São Paulo continuam provocando a qualidade inferior das laranjas em relação às outras regiões do País.

Por outro lado, os analistas do Centro de Pesquisas apontam que a perspectiva com a safra de 2027–2028 poderá ser melhor, diante do favorecimento da chuva para as laranjas que ainda estão em formação no atual ciclo.

Mais doenças

Os citricultores reforçam que, quando o clima é equilibrado, sem o excesso de chuva, os benefícios para os pomares aumentam. Porém, segundo eles, nesta safra o acúmulo de chuva também proporcionou o aparecimento de fungos, principalmente para as frutas de mesa. “É mais intenso o trabalho de pulverizações de defensivos contra doenças como o cancro cítrico e a pinta preta”, ressaltou Sader.

João Carlos de Carvalho acrescenta que os temporais, seguidos de ventos fortes na região de Rio Preto, também afetaram as laranjeiras e derrubaram os frutos no chão. “A qualidade da laranja fica prejudicada quando permanece muito tempo nas árvores”.

A colheita para o produtor José Claudio Ruiz, prevista para encerrar no mês de outubro, teve atraso de um mês por conta da menor disponibilidade das indústrias no avanço do trabalho nos pomares. “O peso maior da fruta é bom para o citricultor, mas para a indústria a laranja precisa atingir o máximo de Brix, aumentando o número de caixas para o processamento do suco”, ressaltou.

Ele pontuou que nesta temporada, a condição climática de mais chuva interferiu na redução de cotas das indústrias para a colheita. “Quando há mais equilíbrio do clima, para o processamento de uma tonelada de suco, a média estabelecida é de 250 caixas de laranja. Mas nesta safra, essa proporção aumentou, sendo necessárias 300 caixas para a fabricação de uma tonelada da fruta.”

Preços e produção

No campo, os produtores enfrentam ainda os preços baixos da caixa de laranja, que não acompanham o elevado custo com a produção da fruta. Para quem negocia na indústria, com contratos que encerram em dezembro de 2026, os preços da caixa de laranja são pré-estabelecidos. Porém, no mercado spot há uma instabilidade de preços pagos ao citricultor.

“O custo de produção da laranja está muito alto e o preço que a indústria está pagando está abaixo de fechar a conta na roça”, comenta João Carlos. A caixa, sendo negociada, em média, por R$ 30, não acompanha o gasto com o pomar. “Sobra R$ 20 para o citricultor”, afirma.

No cálculo de José Claudio, a colheita da laranja, que exige muito trabalho manual, tem um custo de R$ 15 por caixa, mais o frete de R$ 17. “Difícil para a citricultura esses valores e as perspectivas para o próximo ano também não são boas, se avaliarmos ainda um aumento de estoque do suco de passagem na safra de 2027”, finaliza.

Exportação de suco cresce quase 10%

No primeiro trimestre de 2026 — estimativa de julho a setembro — as exportações brasileiras de suco de laranja concentrado e congelado (FCOJ na sigla em inglês e equivalente a 66° Brix pelo Porto de Santos) cresceram 9,6%, na comparação com o mesmo período da safra anterior. Porém, em receita, os embarques resultaram em queda de 34,4%.

Os dados são da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), elaborados pela Associação Nacional dos Exportadores de Sucos Cítricos (CitrusBR). Apesar do aumento do volume de suco exportado, o levantamento indica que o resultado ainda não foi o de melhores perspectivas em faturamento para o setor.

Segundo Ibiapaba Netto, diretor-executivo da CitrusBr, a recuperação de volume exportado já contribui para o bom resultado desta temporada, mas ainda está 14% abaixo das últimas cinco safras, que totalizaram 237 mil toneladas. No ciclo 2026–2027, os embarques registraram 203,2 mil toneladas.

O principal destino da exportação brasileira nesta temporada, conforme o levantamento, seguiu para dois países: Estados Unidos e Canadá, com 96 mil toneladas de suco de laranja. Já o bloco europeu importou 91,8 mil toneladas.

As perspectivas com as exportações influenciam também no planejamento de citricultores do Noroeste paulista, já que grande parte da laranja produzida na região é comercializada na indústria de suco de laranja e que, por sua vez, tem no mercado internacional o maior consumo da bebida.

“O que os citricultores esperam, na atual situação da economia global, com vários países enfrentando desafios, é que as indústrias de suco de laranja busquem novos mercados para as exportações, destinando mais, por exemplo, o produto para os países da Ásia”, afirmou Paulo Sader.

Nos pomares, o andamento da colheita continua lento